Hotel - Restaurant Amadeus in Isernhagen - Altwarmbüchen

...immer eine gute Idee
 

Aktuelles





November - Dezember

Grünkohl & Knusprige Gänse

 

Suppe

Gans ganz "traditionell":

Knusprige Gänsebrust oder Gänsekeule - Sous Vide gegart

dazu Gänsejus, Apfelrotkohl und

Kartoffelknödel 

Dessert

Marzipan-Kirsch-Cake 

 mit feiner Schokoschicht, Orangen-MascarponeCreme, Schokoladenstreuseln und Mandelsplittern

 

Grünkohl

 

"Der Klassiker"

Grünkohl mit geräucherter Bregenwurst, Petersilienkartoffeln & Senf 

"Der Kasseler"

Grünkohl mit zwei Scheiben Kasseler Braten, Petersilienkartoffeln & Senf

"Der Kombinierte"

Grünkohl mit geräucherter Bregenwurst, Kasseler, Petersilienkartoffeln & Senf




Januar- Februar

05.01.2019 -28.02.2019  

Hüttenzauber

Traditionelle Gerichte aus den Alpen

 

Herzhafte Zwiebelsuppe

mit Zwiebelscheiben und Kräutern

3,80€

 

Schweizer Wurstsalat

mit Käse & knusprigen Bratkartoffeln

11,20€

 

Hausgemachte Käsespätzle

mit würzigem Bergkäse und krossen Röstzwiebeln

9,90€

 

Alm – Brettl

mit Bergkäse, Geräuchertem Schinken, Pfefferbeisser, Bratenaufschnitt

Radieschen, Obazda, Schmalz & Laugenzopf

11,50€

 

Zwiebelrostbraten vom Roastbeef

dazu geschmorte Zwiebeln, Spätzle

und Feldsalat

18,90€

 

Kaiserschmarrn

mit Rosinen & Vanillesauce

5,50€ 


März

02.03.2019-29.03.2019

Steak it easy

Wir servieren unsere Steak´s mit:

Knoblauchbaguette und frischem Gartensalat

dazu Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce

Gegrilltes Rumpsteak ca. 200g

“Natur“

19,80 €

"Lyoner Art"

mit Schmorzwiebeln

20,30 €

"Strindberg"

mit Schalotten-Senfkruste

20,50 €

“de Padrón“

mit Pimientos

21,00 €

“Rib-Eye-Steak“ ca. 350g

25,00 €

“T-Bone-Steak“ ca. 500g

29,90 €